Zigara

Vino rosato ottenuto da vitigni di biancame e sangiovese in ragione di parità.

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Vendemmia 2018

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Titolo alcolimetrico: 13% vol

Anno di impianto del vigneto: 1986 e 2009

Sistema di impianto:  viti per ettaro 3.300 (bianchello ml. 3.00x 1.00) e 5.300 (sangiovese ml. 2.50 x 0.75)

Allevamento viti: guyot e cordone speronato

Resa per ettaro: 35 q.li 

Raccolta e lavorazione uve: manuale

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Confezione: bottiglia champagnotta da 75 cl in confezione singola, doppia, da 6 o 12 bottiglie

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Lavorazione e vinificazione: uve scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione  e selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni.

Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione.

Rifermentato in bottiglia.

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Può presentare  un deposito naturale.

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Note organolettiche: profumi fruttati, dalla fragola di bosco alla marasca, frutti rossi, aromi vegetali ed erbacei, buccia d’uva. …….  

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Servire ad una temperatura di 10 gradi centigradi.

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Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.