Zigara

Vino rosato ottenuto da vitigni di biancame e sangiovese in ragione di parità.

Vendemmia 2018

Titolo alcolimetrico: 13% vol

Anno di impianto del vigneto: 1986 e 2009

Sistema di impianto:  viti per ettaro 3.300 (bianchello ml. 3.00x 1.00) e 5.300 (sangiovese ml. 2.50 x 0.75)

Allevamento viti: guyot e cordone speronato

Resa per ettaro: 35 q.li 

Raccolta e lavorazione uve: manuale

Confezione: bottiglia champagnotta da 75 cl in confezione singola, doppia, da 6 o 12 bottiglie

Lavorazione e vinificazione: uve scarsamente trattate con prodotti biologici, raccolte a maturazione  e selezionate a mano su cassette, diraspate e pigiate, fermentano spontaneamente con soli lieviti indigeni.

Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione.

Rifermentato in bottiglia.

Può presentare  un deposito naturale.

Note organolettiche: profumi fruttati, dalla fragola di bosco alla marasca, frutti rossi, aromi vegetali ed erbacei, buccia d’uva. …….  

Servire ad una temperatura di 10 gradi centigradi.

Si avvisa la clientela che la predetta scheda ha esclusivamente carattere informativo e non vincola le caratteristiche del prodotto che potrebbero risultare diverse di anno in anno in funzione della stagionalità delle uve.

Tenuta Ca’ Sciampagne

Via Sant’Eufemia,  61029 Urbino (PU), Marche, Italia

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